重回1979 第25节（3 / 4）
不过也都是馅儿，剁呗。
醋溜丸子做起来不难，就是剁馅儿费劲点。
但能当厨子的人，就算是再瘦，那力气也早就都练出来了。像是苏盼，看着胳膊挺细，但真要说比力气，就算是男同志也不见得能比得过她。
肉丸子想做得好吃，主要就看馅儿。
在将肉馅儿在剁成细细的肉茸后，苏盼简单放了些盐和酱油，又把泡了葱姜的水倒了进去，朝一个方向把馅儿和上劲儿后，她撒了些干馒头屑进去，又倒了不少油继续和。
赵媛媛不是第一次见苏盼做饭，但食堂做的都是早点，没什么技术含量，也不需要像做这个醋溜丸子似的那么多花样，所以这还是她头一回看苏盼正儿八经做大菜。
在看到苏盼把干馒头碾成屑洒进调好的馅儿里时，赵媛媛顾不得自己刚刚的伤心，下意识就开口说道：“盼盼姐，那是不能吃的干馒头，你咋给掰进馅里了啊！”
“放点干馒头屑，这丸子会更酥脆好吃，等会儿你尝尝就知道了。”苏盼认真回答着，见赵媛媛露出些许期待的表情后，心里也跟着放松不少。
这人啊，再伤心，只要别闷着，愿意开口说句话，那后头的事就都好说了。
而事实上，赵媛媛所遭遇的事情，的确没有她想象得那么棘手，就是多子女家庭都会面临的资源与情感分配不均的问题。
醋溜丸子，是将赵媛媛看养到上小学的舅妈的拿手好菜。
在她看来，生活在乡下的舅舅舅妈虽然不像父母那样厉害，但却是世界上对她最好的人，包括她的表弟表妹也远比赵菲菲和赵阳阳两个亲弟弟妹妹要好。
看着苏盼熟练地往油锅里汆丸子的动作，赵媛媛仿佛回到了自己才四五岁时，被村里的孩子嘲笑是没人要的孩子时，舅妈也是什么都没问地带她回家，说要给她做最爱吃的醋溜丸子。
赵媛媛的视线模糊了。
正在这时，一盘刚捞出来，金灿灿的炸丸子，被苏盼递到了赵媛媛面前。
苏盼像是没看到她满脸的泪珠一样，只笑着说道：“你刚刚不是好奇为什么要在炸丸子里面放干馒头屑吗？我专门炸了这盘丸子，你可以尝尝看，看看味道有什么不同。”
赵媛媛泪眼婆娑地尝了一口丸子。
真烫啊。
直给她眼泪都烫得扑簌簌地往下落。
也真吃啊。
好吃到赵媛媛一边流着眼泪一边舍不得撒开拿盘子的手。
赵媛媛吃着现炸出锅的肉丸子，也不知道是烫的，还是委屈的，一边吃一边哭一边说道：“我爸妈当初为了忙工作，把我送到乡下生活，是舅舅舅妈把我养大的。一直到我该上小学，他们才接我回到京市，可那时候，他们已经生了妹妹和小弟……”
说到这里，赵媛媛的眼泪又是一串串地落下。
她承认自己表现出来的娇气和刁蛮是故意的，是为了吸引父母的关注，也是故意想气总不拿自己当大姐的小妹和小弟。
可……
想到过年时，赵菲菲故意丢掉舅舅舅妈从老家寄过来的自己最爱吃的杏脯，还故作无辜委屈跟妈说自己不是故意时的样子，和她妈不以为意，还要求自己大方点，别太过小家子气的话，赵媛媛就止不住心中的愤慨，和委屈。
想到这里，赵媛媛狼吞虎咽地吃着盘子里的炸丸子，眼泪不住地往下落。
——她想回家了。
想在老家的舅舅舅妈、想会带着她一起满田野奔跑的表弟表妹、想她走时才种下的李子树如今长得有多高……赵媛媛不想留在城里，也不想再去奢求本应该拥有的父母的爱。
她不想再回去了。 ↑返回顶部↑
醋溜丸子做起来不难，就是剁馅儿费劲点。
但能当厨子的人，就算是再瘦，那力气也早就都练出来了。像是苏盼，看着胳膊挺细，但真要说比力气，就算是男同志也不见得能比得过她。
肉丸子想做得好吃，主要就看馅儿。
在将肉馅儿在剁成细细的肉茸后，苏盼简单放了些盐和酱油，又把泡了葱姜的水倒了进去，朝一个方向把馅儿和上劲儿后，她撒了些干馒头屑进去，又倒了不少油继续和。
赵媛媛不是第一次见苏盼做饭，但食堂做的都是早点，没什么技术含量，也不需要像做这个醋溜丸子似的那么多花样，所以这还是她头一回看苏盼正儿八经做大菜。
在看到苏盼把干馒头碾成屑洒进调好的馅儿里时，赵媛媛顾不得自己刚刚的伤心，下意识就开口说道：“盼盼姐，那是不能吃的干馒头，你咋给掰进馅里了啊！”
“放点干馒头屑，这丸子会更酥脆好吃，等会儿你尝尝就知道了。”苏盼认真回答着，见赵媛媛露出些许期待的表情后，心里也跟着放松不少。
这人啊，再伤心，只要别闷着，愿意开口说句话，那后头的事就都好说了。
而事实上，赵媛媛所遭遇的事情，的确没有她想象得那么棘手，就是多子女家庭都会面临的资源与情感分配不均的问题。
醋溜丸子，是将赵媛媛看养到上小学的舅妈的拿手好菜。
在她看来，生活在乡下的舅舅舅妈虽然不像父母那样厉害，但却是世界上对她最好的人，包括她的表弟表妹也远比赵菲菲和赵阳阳两个亲弟弟妹妹要好。
看着苏盼熟练地往油锅里汆丸子的动作，赵媛媛仿佛回到了自己才四五岁时，被村里的孩子嘲笑是没人要的孩子时，舅妈也是什么都没问地带她回家，说要给她做最爱吃的醋溜丸子。
赵媛媛的视线模糊了。
正在这时，一盘刚捞出来，金灿灿的炸丸子，被苏盼递到了赵媛媛面前。
苏盼像是没看到她满脸的泪珠一样，只笑着说道：“你刚刚不是好奇为什么要在炸丸子里面放干馒头屑吗？我专门炸了这盘丸子，你可以尝尝看，看看味道有什么不同。”
赵媛媛泪眼婆娑地尝了一口丸子。
真烫啊。
直给她眼泪都烫得扑簌簌地往下落。
也真吃啊。
好吃到赵媛媛一边流着眼泪一边舍不得撒开拿盘子的手。
赵媛媛吃着现炸出锅的肉丸子，也不知道是烫的，还是委屈的，一边吃一边哭一边说道：“我爸妈当初为了忙工作，把我送到乡下生活，是舅舅舅妈把我养大的。一直到我该上小学，他们才接我回到京市，可那时候，他们已经生了妹妹和小弟……”
说到这里，赵媛媛的眼泪又是一串串地落下。
她承认自己表现出来的娇气和刁蛮是故意的，是为了吸引父母的关注，也是故意想气总不拿自己当大姐的小妹和小弟。
可……
想到过年时，赵菲菲故意丢掉舅舅舅妈从老家寄过来的自己最爱吃的杏脯，还故作无辜委屈跟妈说自己不是故意时的样子，和她妈不以为意，还要求自己大方点，别太过小家子气的话，赵媛媛就止不住心中的愤慨，和委屈。
想到这里，赵媛媛狼吞虎咽地吃着盘子里的炸丸子，眼泪不住地往下落。
——她想回家了。
想在老家的舅舅舅妈、想会带着她一起满田野奔跑的表弟表妹、想她走时才种下的李子树如今长得有多高……赵媛媛不想留在城里，也不想再去奢求本应该拥有的父母的爱。
她不想再回去了。 ↑返回顶部↑