分卷(59)（3 / 6）
叶奚知明白对方说的是实话。
一个人要进入一个行业，起码应该把周围环境摸清楚，他要开餐厅，至少也要去同类型的餐厅吃顿饭，分析总结一下经验。
他没有去过，这本身就不正常。
叶奚知转移话题：是，今天来了才发现来晚了！我感觉谭老师对厨艺应该有一些独到的见解？
谭厨师沉默了一会，问：你认为，会有所有人都满意的一道菜吗？
或许。叶奚知也难以确定，不过系统的菜谱已经是最大程度接近的了。
没有。谭厨师说：我认为每个人最满意的那一道，只存在自己的记忆里。
有道理，叶奚知想，因为记忆会美化。
但是。叶奚知思考了一下，好吃不就够了吗？毕竟我们又不知道别人的记忆，如果追求太高，那会永远无法实现。
谭厨师喝了一口茶。
才问：我的菜品里你印象最深的是什么？
恶趣味，这是叶奚知的第一个想法，其次就是
气味。叶奚知说。
菜要求色香味，香是需要能勾起食欲的香气，但是谭厨师的很多菜，并不是食物的香味，而是另一种味道。
我一直觉得，气味是种很特殊的东西。谭厨师说完停了一会，才接着低声说：很多事情即使忘了，只要闻到那股味道，就好像会立即置身回那个场景。
我还记得我母亲身上的味道，她从来不喷香水，但是很好闻，很温暖，并不是洗衣粉的气味，而是她自己特殊的气味。
这不是气味的原因，是因为你的记忆才会觉得好闻和温暖。叶奚知理智地说。
谭厨师笑了：这就是我们在说的。
叶奚知怔住，仔细回想后，怀疑地问：你是说，你在做自己记忆里满意的菜？
准确来说，是把我的某部分感情的分享给别人。
可是叶奚知问了一句，有食客吃完后能理解吗？
他和唐安沁都无法理解，只是单纯感觉气味很好闻。
谭厨师说：当然，菜端上来的那一刻我父亲就理解了，其他人理不理解你以为我很在乎吗？
叶奚知不说话了，他不知道该说什么。
谭厨师说：很多时候，客人并不仅仅是来吃饭，否则为什么愿意花那么多钱？他们需要的是新体验，把这些当成表演的一部分就足够了。
你说的对。
叶奚知想法同样，为什么要在高楼大厦夜景中吃饭，为什么要挑选特别的环境和菜品，因为他们想要与众不同的体验，而这并不仅仅是关于食物。
谭厨师又冲了一遍茶，给两个人把杯子满上。
他主动说：你知道为什么我说你的菜品中庸吗？
我不知道。 ↑返回顶部↑
一个人要进入一个行业，起码应该把周围环境摸清楚，他要开餐厅，至少也要去同类型的餐厅吃顿饭，分析总结一下经验。
他没有去过，这本身就不正常。
叶奚知转移话题：是，今天来了才发现来晚了！我感觉谭老师对厨艺应该有一些独到的见解？
谭厨师沉默了一会，问：你认为，会有所有人都满意的一道菜吗？
或许。叶奚知也难以确定，不过系统的菜谱已经是最大程度接近的了。
没有。谭厨师说：我认为每个人最满意的那一道，只存在自己的记忆里。
有道理，叶奚知想，因为记忆会美化。
但是。叶奚知思考了一下，好吃不就够了吗？毕竟我们又不知道别人的记忆，如果追求太高，那会永远无法实现。
谭厨师喝了一口茶。
才问：我的菜品里你印象最深的是什么？
恶趣味，这是叶奚知的第一个想法，其次就是
气味。叶奚知说。
菜要求色香味，香是需要能勾起食欲的香气，但是谭厨师的很多菜，并不是食物的香味，而是另一种味道。
我一直觉得，气味是种很特殊的东西。谭厨师说完停了一会，才接着低声说：很多事情即使忘了，只要闻到那股味道，就好像会立即置身回那个场景。
我还记得我母亲身上的味道，她从来不喷香水，但是很好闻，很温暖，并不是洗衣粉的气味，而是她自己特殊的气味。
这不是气味的原因，是因为你的记忆才会觉得好闻和温暖。叶奚知理智地说。
谭厨师笑了：这就是我们在说的。
叶奚知怔住，仔细回想后，怀疑地问：你是说，你在做自己记忆里满意的菜？
准确来说，是把我的某部分感情的分享给别人。
可是叶奚知问了一句，有食客吃完后能理解吗？
他和唐安沁都无法理解，只是单纯感觉气味很好闻。
谭厨师说：当然，菜端上来的那一刻我父亲就理解了，其他人理不理解你以为我很在乎吗？
叶奚知不说话了，他不知道该说什么。
谭厨师说：很多时候，客人并不仅仅是来吃饭，否则为什么愿意花那么多钱？他们需要的是新体验，把这些当成表演的一部分就足够了。
你说的对。
叶奚知想法同样，为什么要在高楼大厦夜景中吃饭，为什么要挑选特别的环境和菜品，因为他们想要与众不同的体验，而这并不仅仅是关于食物。
谭厨师又冲了一遍茶，给两个人把杯子满上。
他主动说：你知道为什么我说你的菜品中庸吗？
我不知道。 ↑返回顶部↑